Takoriki — гастрономический феномен, который, объединив стритфуд со стильной атмосферой винного бара, переосмыслил одну из кулинарных визитных карточек Осаки – такояки. Этот ресторан расположился на маленькой улочке возле торгового квартала Карахори в исторической части Осаки.

Ресторан основан в декабре 2010 года шефом Масанори Имаёси, известным по легендарному ресторану Butatama, где он готовил другой осакский специалитет – окономияки, совмещая его с натуральным вином.

Заведение получило признание Michelin (Bib Gourmand) и стало популярным среди гастрономических туристов. Его особенность — подача такояки с шампанским или натуральным вином, что полностью меняет восприятие блюда. Используется минималистичный подход: акцент на вкус даси, текстуру осьминога и баланс соли, особенно в варианте с сыром.

Всего семь посадочных мест за барной стойкой. В обеденное время — только такояки, вечером — дегустационное меню из пяти-шести блюд с вином.