Необычное название этого заведения читается как “Pathfinder times Nobu”, поскольку речь здесь идёт об умножении. Первая из трёх кофеен этой сети открылась в Осаке в ноябре 2020 года, когда упомянутый выше Нобу (реальное имя; все совпадения случайны) решил вернуться из Мельбурна в Японию, чтобы обогатить своим присутствием местную спешелти культуру.

Эспрессо здесь делают на машине SanRemo, помимо которой есть две кофемолки, одна из них – Mahlkönig. Выпечка, в том числе и популярный чизкейк по-баскски – от соседей-кондитеров. 

“Миссионерская” составляющая под стать названию тоже в наличии: мини-сеть «искателя дорог» подготавливает бариста к работе за границей, обучая их азам профессии и английскому языку.