Скрытый на тихой улочке Томигая, в двух шагах от парка Ёёги, Path словно живёт двойной жизнью. Утром — это светлое, почти парижское кафе, куда местные приходят за хрустящим круассаном и терпким фильтр-кофе. Столы заняты местными жителями, погружёнными в свои гаджеты, и творческими парами, а на барной стойке дымится знаменитый голландский блин с бурратой и прошутто, щедро политый кленовым сиропом.

Но с наступлением вечера Path меняет ритм. Свет становится мягче, музыка — тише, и наступает время кулинарного спектакля. Шеф предлагает ужин без меню — тонко выстроенный маршрут из сезонных блюд, в котором встречаются французская техника, японская простота и неожиданные акценты: ферментированная морковь, утиная грудка с черным перцем, десерт из мисо и шоколада. Интерьер Path сдержан, но изыскан: кирпич, дерево, металл и мягкий свет создают атмосферу уюта и непринуждённой элегантности.

Это место не стремится произвести впечатление — оно просто делает всё идеально. Здесь завтрак становится утренним ритуалом, а ужин — путешествием без карты, в котором каждый поворот — это вкус, который невозможно предсказать. Ну и конечно же, здесь вас ждёт большой выбор натуральных вин, в том числе и по бокалам.