Это заведение открылось в августе 2016 года недалеко от станции Киото, и поэтому с раннего утра здесь собирается множество иностранных гостей древней столицы. Владельцы заведения – молодая японская семья, в 2013 году переехавшая в Австралию по работе и открывшая там онлайн-магазин японских товаров для дома и быта. Название магазина в итоге унаследовал их киотский бизнес: слово 暮らす [курасу] означает “жить-поживать” (и, как водится, добра наживать).

Назвать Kurasu кафе можно довольно условно: прежде всего это всё-таки магазин со множеством кофейных аксессуаров, журналами про кофе, сумками и майками. Лишь четыре скромных стула вдоль столика и узкая стойка возле окна – как раз в диаметр стандартной чашки – предназначены для тех, кто приходит сюда именно за кофе. Поначалу заведение работало на австралийских зёрнах Single O, бленд из которых использовали для приготовления эспрессо, а на бумажный дрип шли моносорта от приглашённых обжарщиков, в том числе – светлой обжарки от Enbankment из Осаки. Но спустя некоторое время владельцы решили самостоятельно обжаривать кофе и в феврале 2018 года открыли ростери-кафе в районе святилища Фусими Инари (ныне закрытое), а в 2022 году вообще вынесли обжарку в отдельное помещение в районе Nishijin, открывающееся как кафе только на один день в месяц, во вторую или третью субботу месяца.

Эта кофейня особенно примечательна изящными керамическими чашками с шершавой поверхностью, в которых здесь подают капучино. Чашку не просто приятно держать в руках: её поверхность подчёркивает “взвешенную” текстуру напитков, сделанных на основе эспрессо со взбитым молоком.

Персонал хорошо говорит по-английски, и периодически здесь подрабатывают даже англоговорящие иностранцы, что создаёт в Kurasu аутентичную атмосферу австралийского “хипстерского” кафе. Даже туристы, попав сюда однажды, становятся завсегдатаями Kurasu – по крайней мере, на время своего пребывания в Киото.