📍 Осака, Китахама
Embankment Coffee — это специализированная кофейня, открытая в октябре 2017 года в осакском районе Китахама как часть сети Elmer’s Green. Слово «embankment» (англ. «насыпь», «берег», «дамба») в названии отсылает к её расположению у реки Тосабори, напротив здания фондовой биржи, в окружении исторических построек. Оно было выбрано как отражение архитектурного и культурного контекста района, соединяющего в себе “осакское ретро” и современные офисные здания. Кафе занимает часть двухквартирного дома, построенного в 1912 году, с фасадом в западном стиле и черной штукатуркой на втором этаже — типичный образец японской архитектуры начала XX века. 

Embankment Coffee специализируется на светлой обжарке сингл-ориджин кофе, предлагая сорта с яркой кислотностью и фруктовым профилем. Бариста готовят напитки вручную, адаптируя помол и экстракцию под каждый заказ. 
Пространство оформлено в минималистичном стиле с антикварной мебелью, а из окон открывается вид на реку и парк Наканосима. Кофе рекомендуют пить в чистом виде, без добавления молока или сахара, чтобы в полной мере насладиться натуральным вкусом зёрен. Но эспрессо-машина тоже присутствует, и если специально попросить, то могут сделать и латтэ и на моносортовых зёрнах.