Второй киотский кофешоп мировой сети спешелти кофе Blue Bottle открылся на углу улиц Роккаку и Хигаси Тоин в июле 2019 года как поп-ап кафе, работающее только на вынос, но уже осенью того же года ремонтные работы на втором этаже закончились, и поп-ап кафе стало полноценной кофейней. Как и первое заведение сети в городе, она разместилась в старом двухэтажном доме традиционного стиля матия (хоть и чуть менее просторном). Дизайнер Blue Bottle (тот же, что создал и первый киотский Blue Bottle недалеко от храма Нандзэндзи) максимально бережно отнёсся к структуре дома и его истории: стильное авангардное помещение внутри лишь подчёркивает его древность и аутентичность.